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Cata de alubias

Cata-coloquio: variedades locales de alubias de Navarra

Miércoles, 11 de diciembre

de 18.30h. a 20.30h.

Red de Semillas de Navarra-Nafarroako Hazi Sarea

Geltoki (antigua estación de autobuses)

Las variedades locales de alubias están desapareciendo en su gran mayoría, aunque poseen cualidades gastronómicas excepcionales, además de grandes beneficios para una agricultura sostenible. Darlas a conocer es el primer paso para librarlas de una extinción más que probable. En esta cata, hablaremos sobre su importancia para una agricultura y alimentación sostenibles, a la vez que degustamos y conocemos algunas de ellas.

INSCRIPCIÓN PREVIA
A partir del 5 de noviembre
En el 010 ó 948 42 01 00 (si es de fuera de Pamplona).

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